認識燧人炊事 About us
【Catching Fire：人類發現火之後…】
「燧人氏」是華夏文化古神話中『火』的發現者
有火之後，人類開始熟食並脫離茹毛飲血的生活
Catching Fire一詞源自英國靈長類動物學家的著作
作者認為以火熟食讓人類吸收更多營養而獲得進化
『火』是人類文明與發展進化的里程碑
它是世界飲食文化之始，也是鶯歌陶瓷器之源
透過窯爐，我們燒製出每一個美麗的杯盤器皿
透過窯爐，烘焙出香氣四溢的麵包、甜點與咖啡豆
透過窯爐，我們料理出一道道美味可口的佳餚
一口窯爐，兩樣事情
卻也同時催化出『燧人炊事®』桌上的人文風情
料理餐點 Menu
餐廳意象 Restaurant Guide
【反璞歸真˙回歸料理的初心】
曾迷戀各種泡沫飲品
現在最喜歡喝白開水
曾追求各種花式麵包
現在最喜歡純粹白麵包
曾愛上各種調和咖啡
現在最喜歡單純黑咖啡
我們 終於這才恍然大悟
原來最適合人體的，永遠是最簡單純粹的食物
我們 有了強烈回歸的慾望
用反璞歸真的態度，呈現每道食物的原味料理
【食器是每道料理的底氣】
火焰、生鐵、原木、石頭 是
自然的永恆存在
陶瓷，玻璃，皮革，刀叉 是
人文的溫度質感
『器』不只是容器，更呈現每道料理的『底氣』
它乘載著不只是食物
也呈現料理的故事與想法
宜龍EILONG 30年工藝
以『器』為核心出發
為『燧人炊事®』創造獨家
專屬食器與咖啡杯系列
捏土塑形，隨意澆淋釉藥並以手工刷上銀粉描金
呈現出陶器最純樸原始質感與內斂奢華的氣質
【藝術跨界˙場域型塑】
安之助設計將藝術創作融入空間設計
這次進一步整合傳統工匠與藝術團隊
空間風格融合原始、帶地人文歷史
這裡每件桌椅都由藝匠親手打造
承載著設計師情感與手工溫度
現在也可為您量身打造或收藏
讓私人空間也能充滿溫度角落
【手沖咖啡體驗】
咖啡，喝的是一種生活情懷與享受
咖啡的美好時光，從研磨豆子就已經開始
在盡情享受沖煮過程，獨擁個人咖啡時光
我們提供數種手沖體驗器具與獨家咖啡杯
很榮幸邀請您體驗手沖單品咖啡豆的宇宙
在這裡，您也能享受自己第一杯手沖咖啡
【媽媽味麵包的健康】
我們的麵包
原本只是媽媽做給自家孩子吃的
單純添加愛心與純粹的烘焙香氣
我們的麵包，外表憨厚樸實
因為只用高筋麵粉、鹽、自製優格
鮮乳坊100%鮮奶與老麵發酵烘焙
【更美好健康的真實甜點】
我們的甜點
外觀樸實不奢華，但滿滿都是真材實料
我們只使用法國頂級卡地亞動物性鮮奶油
澳洲頂級袋鼠乳酪TATURA及鮮乳坊鮮奶
堅持不添加香料、植物性反式脂肪及糖份減量
自製優格取代部分鮮奶油，大幅降低熱量負擔
只為追求少點膩口，但更美好健康的真實甜點
場地租借 Venue Rental
座位區 (寵物不可落地) ，座位數 68人
包場費用說明：包場折抵餐點消費
餐期(11:00-13:00) 25,000/2小時， 每多1小時 $12,500
非餐期 20,000/2小時， 每多1小時 $10,000
附註1：包場請於7日前來電預定，以上價格皆已含稅。
附註2：訂位後兩日內需繳付50%訂金，請匯款轉帳或親臨門市繳付(可使用信用卡)，並與服務人員確認完畢即訂位成功。
戶名：重慶六二一工坊
銀行：第一銀行 鶯歌分行
帳號：232-10-487621附註3：3日前(含第三天)取消訂金可全額退費(需扣除銀行匯款手續費)。
2日內取消包場影響本館日常預約訂位作業，恕不退費，但可移作他日使用或現場消費。附註4：包場與辦活動，不可違反社會善良風俗、大聲喧囂或逾越法律規範，本館保留現場最後承租權利。
附註5：假日僅開放15:00 過後包場。
關於包場的任何相關問題，請電洽（02）26796719，每日10:00~20:00 由專人為您服務。
訂位須知 Reservation
燧人炊事® 
排餐/義大利麵/手工披薩/手作麵包/手沖咖啡
/ 位置資訊 /
新北市鶯歌區重慶街62-1號2F(鶯歌老街)
2F, No. 62, Chongqing Street, Yingge District,
New Taipei City106,TAIWAN(R.O.C.)
/ 用餐情報 /
訂位專線：02-26796719
營業時間：週一至週日 11:00~ 20:00(最後供餐時間19:00)
最低消費：成人$180/人| 兒童120cm以下$100/人
幼兒90cm以下免低消